宁夏3项葡萄酒集体规范经过专家组评定

  近来，由自治区食物检测研究院拟定的《葡萄酒中游离氨基酸的测定 液相色谱-串联质谱法》《葡萄酒中7种生物胺的测定 液相色谱-串联质谱法》和《葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚和2，6-二氯苯甲醚的测定 气相色谱法》3项集体规范经过专家组评定。

  自治区食物检测研究院依托国家葡萄酒质量查验检测中心（宁夏）建造，不断的进步查验测验才能和科研立异水平，安排专业方面技术人员攻关验证国际国内有关葡萄酒的各类检测的新方法，并联合相关单位展开集体规范的申请与拟定，有用杰出规范引领效果，全方面提高宁夏葡萄酒产品质量和商场中心竞争力，开辟葡萄酒质量安全范畴的技术立异，快速推动宁夏葡萄酒质量安全监测系统建造，以科学技术立异助力工业复兴。

  据了解，葡萄酒中氨基酸的含量关于葡萄酒的营养价值和口感有重要意义，葡萄酒中的生物胺会对人体健康有必定的影响，葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚的存在会对葡萄酒发生污染，形成感官缺点。因而，这3项集体规范的拟定将为葡萄酒相关方面的质量安全供给检测根据，为提高葡萄酒质量安全供给有力保证。（记者 陶涛）

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